강원도 양구의 푸른 자연 속에서 즐기는 아주 특별한 보양식 한 상이 찾아옵니다. TV조선 식객 허영만의 백반기행 338회에서는 상큼한 매력의 피프티피프티와 함께 국토의 정중앙, 양구로 맛있는 여정을 떠났는데요. 이번 방송에서 유독 눈길을 사로잡은 주인공은 바로 흔히 접하기 어려운 까만 보물, 오골계 요리입니다.
예로부터 왕실에 진상되던 귀한 식재료인 오골계를 뜨거운 숯불에 구워내 고소함과 쫄깃함을 극대화한 숨은 노포가 소개되어 시청자들의 침샘을 자극했습니다. 숯불 향을 가득 머금은 채 입안에서 팡팡 터지는 오골계의 깊은 풍미와 담백한 매력은 과연 어떤 맛일지, 방송에 등장한 양구의 대표 맛집 정보를 한눈에 보기 쉽게 정리해 드립니다.
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