강릉 초당순두부 마을의 정취를 그대로 품은 식당이 최근 전현무계획2 30회 강원도 특집에 소개되며 미식가들의 이목을 사로잡았습니다. 배우 진서연 씨가 특별 게스트로 함께한 이번 여정에서는 자극적인 양념 뒤에 숨겨진 기교 대신, 오랜 세월 콩물 하나로 묵직한 내공을 쌓아온 노포의 손맛이 전파를 탔습니다.
바닷물을 간수로 써서 몽글몽글하게 피워낸 초두부의 담백함과 입안 가득 콩 본연의 고소함을 전하는 모두부, 그리고 칼칼하면서도 깊은 감칠맛이 일품인 순두부전골까지 한 상 가득 차려지는 이곳은 강릉 여행길에 빼놓을 수 없는 식도락 필수 코스로 손꼽힙니다.
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