오랜 세월 골목을 지켜온 노포에는 그곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 손맛이 깃들어 있습니다. TV조선 '식객 허영만의 백반기행' 260회에서는 그룹 신화의 전진과 함께 인천의 숨은 미식을 찾아 떠났는데요. 그중에서도 바다 내음과 구수한 고기의 풍미가 완벽하게 어우러져 시청자들의 시선을 단번에 사로잡은 곳이 바로 인천 '물레방아'입니다.
흔히 보쌈이라 하면 배추김치나 무말랭이를 곁들이는 모습을 떠올리지만, 이곳은 매콤달콤하게 무쳐낸 쫄깃한 한치를 듬뿍 올려 독보적인 조합을 자랑합니다. 얇게 썰어 부드럽게 삶아낸 돼지고기 수육과 싱싱한 한치무침이 빚어내는 환상적인 궁합은 왜 이곳이 수많은 식도락가 사이에서 입소문을 타고 있는지 단번에 납득하게 만듭니다. 정갈한 기본 찬부터 메인 요리까지 진한 내공을 고스란히 느낄 수 있는 이 집의 핵심 정보를 한눈에 보기 쉽게 정리해 드립니다.
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