TV조선 식객 허영만의 백반기행 258회 동해&삼척 편에서는 배우 전혜빈과 함께 푸른 바다의 도시 동해를 찾아 강원도 특유의 구수한 정취가 가득 담긴 옹심이칼국수를 소개했습니다.
동해 중앙시장 골목 한편에 자리 잡은 이곳은 투박하지만 정성 가득한 손맛으로 오랜 세월 현지인들의 사랑을 받아온 숨은 노포입니다. 강원도산 감자를 갈아 정성스레 빚어낸 옹심이의 쫀득한 식감과 매장에서 직접 반죽해 썰어낸 칼국수 면발이 한데 어우러져 한 그릇 가득 깊은 풍미를 자랑합니다.
멸치와 다시마로 푹 끓여낸 맑고 담백한 국물은 옹심이에서 배어 나오는 감자 전분과 어우러져 걸쭉하면서도 부드러운 목 넘김을 선사하며, 과하지 않은 양념 덕분에 재료 본연의 담백한 고소함이 돋보입니다. 투박한 외관 속에서 강원도 토속 음식의 진수를 오롯이 맛볼 수 있어 여행자들의 호기심과 발길을 자연스럽게 이끄는 매력적인 식당입니다.
고향의맛손칼국수감자옹심이 식당 정보
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