부산 하면 떠오르는 대표적인 먹거리 중에서도 신선함의 극치를 달리는 특별한 바다 맛이 있습니다. 최근 방영된 식객 허영만의 백반기행 336회에서는 첫사랑의 애틋한 추억과 함께 부산의 진한 손맛을 찾아 나섰는데요. 이번 여정에서 식객의 입맛을 완벽하게 사로잡은 주인공은 바로 연산동에 위치한 고등어다찌 연산본점의 모둠사시미입니다.
성질이 급해 육지에서는 쉽게 접하기 힘든 활고등어를 필두로, 신선한 제철 생선들이 한 접시에 가득 담겨 나오는 비주얼은 보는 것만으로도 감탄을 자아냅니다. 특유의 고소한 풍미와 찰진 식감으로 한 번 맛보면 헤어 나올 수 없다는 부산식 모둠사시미의 매력을 지금부터 자세하게 정리해 드립니다.
#백반기행부산 #고등어다찌연산본점 #부산모둠사시미 #식객허영만맛집 #연산동맛집
0 댓글