노포의 성지라 불리는 을지로 골목길을 걷다 보면, 시간이 멈춘 듯한 오랜 풍경 속에 숨겨진 진짜 맛의 보물을 만나게 됩니다. 최근 방영된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 341회에서는 연예계 대표 미식가로 알려진 게스트 손담비와 함께 침샘을 자극하는 소울 밥상 여정을 떠났습니다. 이번 특집에서 두 식객의 발걸음을 멈추게 한 곳은 무려 수십 년의 역사를 이어오며 서울식 갈비의 진수를 보여주는 전통의 맛집입니다.
문을 열고 들어서는 순간부터 코끝을 스치는 진한 숯불 향과 달콤 짭조름한 양념의 조화는 왜 이곳이 수많은 단골의 인생 맛집으로 꼽히는지 단번에 증명합니다. 입안에 넣는 순간 사르르 녹아내리는 육질과 깊은 풍미로 허영만 선생님과 손담비의 입맛을 모두 사로잡은 백반기행 양념소갈비의 매력을 지금부터 자세히 정리해 드리겠습니다.
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