TV조선 식객 허영만의 백반기행 303회에서는 펜싱 금메달리스트 오상욱 선수와 함께 충남 금산의 보석 같은 밥상을 찾아 떠났습니다. 금강 상류의 수려한 절경을 자랑하는 적벽강 인근에서 오랜 세월 현지인들의 입맛을 사로잡아 온 노포 적벽강가든이 소개되어 화제를 모았습니다.
금산의 대표 향토 음식으로 손꼽히는 어죽과 도리뱅뱅이는 비린내 없이 깊고 구수한 국물과 바삭하면서도 매콤달콤한 풍미로 허영만 화백과 오상욱 선수의 입맛을 단숨에 사로잡았습니다. 맑은 물에서 자란 민물고기의 진한 감칠맛과 정갈한 손맛이 어우러져 한 그릇 든든한 보양식을 완성합니다. 금산 여행길에 자연의 정취와 함께 제대로 된 향토 미식을 경험하고 싶은 분들을 위해 핵심 정보를 정리해 드립니다.
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