MBN 전현무계획에서 새로운 미식의 세계를 찾아 떠난 이번 여정은 보는 이들의 침샘을 제대로 자극했습니다. 게스트로 합류한 박서함, 김지연과 함께 발걸음을 옮긴 곳은 경기 고양시 일산의 한적한 길목에 자리한 숨은 국수 명가, 진밭국수 1호점입니다.
문을 열고 들어서자마자 오랜 세월의 정취가 묻어나는 소박한 공간에서 진하게 우려낸 멸치 육수 향이 코끝을 맴돌며 기대감을 한껏 끌어올렸습니다. 깔끔하면서도 깊은 감칠맛을 자랑하는 잔치국수부터 매콤달콤한 비빔국수, 살얼음이 동동 뜬 시원한 열무국수, 여기에 곁들이는 바삭한 녹두전까지 더해져 그야말로 완벽한 한 상을 보여주었습니다. 화려한 기교 없이도 기본에 충실한 재료와 정성 어린 손맛만으로 왜 이곳이 오랫동안 단골들의 발길을 사로잡았는지 단번에 이해할 수 있는 시간이었습니다.
진밭국수 1호점 방송 및 식당 상세 정보
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