TV조선 식객 허영만의 백반기행 262회에서는 뮤지컬계의 디바 옥주현과 함께 풍미 가득한 경기도 용인의 숨은 밥상을 찾아 떠났습니다. 수많은 골프장과 자연 휴양림이 어우러진 처인구 양지면에는 오랜 시간 지역 주민과 나들이객들의 입맛을 사로잡은 향토 음식점이 자리잡고 있습니다.
이번 방송에서 두 식객의 시선을 단번에 사로잡은 주인공은 바로 은은한 숲의 향을 품은 산나물 등갈비찜입니다. 질기지 않고 부드럽게 뼈에서 분리되는 도톰한 등갈비 살코기와, 깊은 풍미의 양념을 머금은 산나물이 빚어내는 환상적인 조화는 보는 이들의 군침을 돌게 만들었습니다. 흔한 매운 등갈비와 달리 자연의 감칠맛을 온전히 살려낸 특별한 보양 한 상의 진수를 보여준 곳으로, 용인 나들이길에 건강하고 든든한 한 끼를 찾는 분들에게 최적의 선택지가 될 것입니다.
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