TV조선 '식객 허영만의 백반기행' 262회에서는 뮤지컬계의 독보적인 디바 옥주현과 함께 숨겨진 맛을 찾아 용인으로 떠났습니다. 화려한 무대 위의 열정을 잠시 내려놓고 소박한 골목길에서 마주한 주인공은 바로 오랜 세월 동네 주민들의 든든한 아침과 점심을 책임져온 분식 노포, 상갈분식입니다.
새벽 6시 문을 열어 진하게 끓여내는 칼만둣국과 계절의 별미 콩국수는 군더더기 없는 투박함 속에 깊은 내공을 품고 있습니다. 쫄깃하게 밀어낸 손칼국수 면발과 정갈한 김치 손만두가 어우러져 만들어내는 맑고도 깊은 국물 맛은 허영만 화백과 옥주현의 입맛을 사로잡기에 충분했습니다. 화려한 기교 없이도 기본에 충실한 재료와 정성 어린 손맛이 어떻게 오랜 시간 변함없는 사랑을 받는지, 용인 상갈분식의 주요 방송 정보와 식당 상세 정보를 한눈에 보기 쉽게 정리해 드립니다.
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