본격 길바닥 먹큐멘터리 MBN '전현무계획2' 21회에서는 연예계 대표 대식가이자 미식가인 김준현이 게스트로 합류해 소 한 마리를 머리부터 꼬리까지 섭렵하는 역대급 먹방을 선보였습니다. 이날 방송의 하이라이트를 장식한 곳은 영등포 골목 안쪽에 묵묵히 자리를 지켜온 꼬리 요리 전문점 '덕원'입니다.
뽀얗고 무거운 사골 국물 대신, 맑고 투명하면서도 깊은 감칠맛을 자랑하는 맑은 국물 스타일의 꼬리곰탕과 두툼한 꼬리 관절 부위를 그대로 살려낸 중토막이 등장해 전현무와 곽튜브, 김준현의 감탄을 자아냈습니다.
오랜 세월 동안 한결같은 조리법을 고수하며 고기 본연의 담백함과 쫄깃한 식감을 극대화한 이곳의 내공은 시청자들의 발걸음을 절로 이끌게 만듭니다. 입안 가득 퍼지는 진한 육향과 특제 부추 양념장의 조화가 궁금하다면 꼭 한번 방문해 볼 만한 식당입니다.
영등포 덕원 식당 및 방송 정보
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